Lípidos de la dieta: participación en el metabolismo de xenobióticos

Autores/as

• Mariane Lutz Riquelme Químico Farmacéutico, Magister en Nutrición Humana. Miembro Academia de Ciencias Farmacéuticas de Chile. Cátedra de Nutrición, Escuela de Química y Farmacia, Universidad de Valparaíso