Valor nutricional de los hidratos de carbono de los alimentos: integración de los estudios químicos y biológicos
Cómo citar
Araya L., H.
(2000).
Valor nutricional de los hidratos de carbono de los alimentos: integración de los estudios químicos y biológicos.
Anales de la Universidad de Chile, (11).
doi:10.5354/0717-8883.2010.2505
Sección
Nutrición
Publicado
2000-01-01