Principio de incertidumbre en los alimentos

  • Eduardo Castro Montero Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile
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Cómo citar
Castro Montero, E. (2000). Principio de incertidumbre en los alimentos. Anales de la Universidad de Chile, (11). doi:10.5354/0717-8883.2010.2500
Sección
Bromatología y tecnología de alimentos
Publicado
2000-01-01